25 et 26 Aout 2012 : Chateauvillain (52)
29 juillet 2012 : Meillant (18)
7 et 8 Juillet 2012 : La Côte St André (38) 22 au 24 juin 2012 : Game Fair de Chambord (41)
16 et 17 juin 2012 : Morogues (18) 27 mai 2012 : Beaume de Venise (84)
Chasseur passionné de grand gibier,
j'ai longtemps cherché mon couteau idéal pour aller à la chasse.
Les couteaux artisanaux me faisaient rêver,
mais étaient inabordables...
Les couteaux industriels, eux, ne m'enthousiasmaient vraiment pas...
Alors, la solution s'est imposée d'évidence :
le fabriquer moi-même.
Après 2 ans d'apprentissage
et un stage chez Christian Avakian,
me voici enfin aux portes de l'artisanat.
Ma conception d' un couteau de chasse:
A mon sens, les couteaux de chasse se divisent en deux grandes familles: ceux qui sont faits pour piquer et ceux qui sont faits pour trancher (l'estoc et la taille des épées de l'ancien temps).
Les couteaux faits pour piquer doivent obligatoirement comporter une garde pour protéger les doigts si la lame vient à se ficher dans un os.
Les couteaux faits pour trancher, travaillant en tirant, se passent de cette garde.
Tous doivent présenter les mêmes caractéristiques de solidité, ce qui demande une lame au dos large (entre 5 et 7 mm) mais très affinée, pour être très coupante, avec un tranchant agressif.
Pour arriver à ce résultat, j'utilise deux types d'acier :
Soit du 90MCV8 pour les lames de longueur courante, pour ses excellentes qualités de trempabilité, qui permettent, entre autres, d'obtenir une dureté de 60 HRC, après un revenu à 200°.
Soit du XC70 pour les grandes lames genre Grand Bowie ou
Dague et Epieu, car cet acier présente en plus une certaine élasticité combinée à une dureté d'environ 58 HRC, après un revenu à 200°.
Bien sûr, les damas sont faits avec ces mêmes aciers, plus du nickel pour le dessin.
Si la solidité et l' efficacité priment pour un couteau de"terrain", il est bien évident que ces caractéristiques ne doivent pas être obtenues au détriment de l'esthétique, et qu'un beau manche réalisé en bois rare et noble donne un attrait supplémentaire au couteau.
La forme et la dimension de la lame seront fonction de l' usage que l'on en fait (par exemple une dague aura une lame étroite, épaisse, très piquante, avec un double tranchant très affuté, alors qu'un skinner aura une lame de forme arrondie avec la pointe abaissée pour faciliter le dépouillement et un tranchant encore plus affûté).
D'une manière générale, chaque manche aura une forme assurant une bonne prise en main, et le couteau sera équilibré pour procurer à son utilisateur la certitude qu'il peut compter sur lui.
Veuillez utiliser le navigateur Mozilla Firefox
pour une meilleure découverte de mon site.
Les 5 dernières nouvelles
Couteau de traqueur
- par Maurice Naumin
le 07/05/2012 @ 12:05
‘’Un autre couteau de traqueur’’
Longueur totale 30 cm, avec une lame en 90Mcv8 en partie brute de forge, en partie polie miroir de 16 x 3,5 cm, épaisseur 6 mm. Garde en inox, manche composée d’un fémur de cerf rempli d’un mortier composé de résine et de poudre d’os, avec une bague et un pommeau en corne blonde de zébu.
Bien en main, équilibré, fort et solide, une arme idéale pour aller servir un sanglier au ferme.
Longueur totale 30 cm, avec une lame en 90Mcv8 en partie brute de forge, en partie polie miroir de 16 x 3,5 cm, épaisseur 6 mm. Garde en inox, manche composée d’un fémur de cerf rempli d’un mortier composé de résine et de poudre d’os, avec une bague et un pommeau en corne blonde de zébu.
Bien en main, équilibré, fort et solide, une arme idéale pour aller servir un sanglier au ferme.
Duo de Volontaire
- par Maurice Naumin
le 05/05/2012 @ 13:07
A la chasse, j’ai remarqué deux choses importantes concernant l’utilisation des couteaux :
Certains chasseurs utilisent des couteaux trop grands et trop encombrants pour dépouiller et éviscérer le gibier. D’autres il est vrai utilisent des couteaux de taille mieux adaptée, mais très souvent ensuite, sans respect des règles d’hygiène, l’utilisent à table.
Voila pourquoi je propose ce ‘’Duo de Volontaires’’ deux couteaux quasiment identiques, l’un fixe pour travailler le gibier, l’autre pliant pour le casse croûte.
A la chasse, j’ai remarqué deux choses importantes concernant l’utilisation des couteaux :
Certains chasseurs utilisent des couteaux trop grands et trop encombrants pour dépouiller et éviscérer le gibier. D’autres il est vrai utilisent des couteaux de taille mieux adaptée, mais très souvent ensuite, sans respect des règles d’hygiène, l’utilisent à table.
Voila pourquoi je propose ce ‘’Duo de Volontaires’’ deux couteaux quasiment identiques, l’un fixe pour travailler le gibier, l’autre pliant pour le casse croûte.
Damas, c'est cerf ...
- par Maurice Naumin
le 05/05/2012 @ 12:55
Une commande venant de l’étranger :
Couteau de chasse, lame damas double torsade avec tranchant rapporté, manche en fémur de cerf, avec garde et bague en inox, plus pommeau en buffle noir.
Longueur 265 mm, avec une lame de 155 x 3 mm ep 5
Etui en cuir végétal, avec du crocodile à l’extérieur et du chevreau à l’intérieur
Couteau de chasse, lame damas double torsade avec tranchant rapporté, manche en fémur de cerf, avec garde et bague en inox, plus pommeau en buffle noir.
Longueur 265 mm, avec une lame de 155 x 3 mm ep 5
Etui en cuir végétal, avec du crocodile à l’extérieur et du chevreau à l’intérieur
Descriptifs
Couteau de traqueur
- par 
![[Valid RSS]](plugins/total_rss/validrss20.gif "Validate my RSS feed")
Haut 
- 
- 
- 
